袁酒釀造的產(chǎn)地———茅臺(tái)鎮(zhèn)，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)背靠大青山，面臨赤水河，山上紅壤遍地，泉水涓涓。赤水河，水質(zhì)純潔清甜，含少量礦物質(zhì)，茅臺(tái)鎮(zhèn)地外山谷，氣候濕熱，二千多年釀酒歷史，使茅臺(tái)鎮(zhèn)的空氣中彌漫了豐富的微生物群落，對(duì)高溫高伏天制曲十分有利，能使微菌、酵菌等多種微生物得到很好的繁衍生息，也非常適合酒的釀造和儲(chǔ)存。
　　
　　睿達(dá)酒業(yè)是仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒釀造基地，其父蔡永倫是茅臺(tái)酒廠(chǎng)的釀造專(zhuān)家，自幼在茅臺(tái)酒廠(chǎng)工作，在幾十年的實(shí)際工作中，曾為國(guó)家?guī)状鷩?guó)家領(lǐng)導(dǎo)人釀制優(yōu)質(zhì)白酒。2011年獲得茅臺(tái)酒廠(chǎng)員工杰出貢獻(xiàn)金獎(jiǎng)。其女深得真?zhèn)?，釀酒工藝爐火純青，為繼承父業(yè)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)立了睿達(dá)酒業(yè)。在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍之內(nèi)出產(chǎn)的酒都可以叫茅臺(tái)酒，而睿達(dá)酒業(yè)就在這7.5公里的范圍之內(nèi)，離國(guó)酒茅臺(tái)股份有限公司只有5—6公里。